ウチのガヤがすみません!魔法のフライパンに納得

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初回が4月4日の、ウチのガヤがすみません。

芸人さん集団が、ゲストを「がや」の芸人さんがみんなであの手この手で、おもてなしする番組です。初回から大賑わい。大勢の芸人さんがわいわいしている絵面だけでもみていておもしろいわけで。。

さて、番組内で紹介されていたフライパンについてです。魔法・・とのことですが何が魔法なんでしょうか・・

<<ウチのガヤがすみませんの記事です>>

ウチのガヤがすみません!包丁の切れ味がすごかった!
ウチのガヤがすみません!の放送局と放送地域を一覧にしました。


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阿諏訪オススメ調理器具

イチオシ高級調理道具教えます!として、紹介してくれたのは

うしろシティの阿諏訪

うしろシティは、松竹芸能所属のお笑いコンビです。

調理器具として

魔法のフライパン

なるものが紹介されていました。製造会社とそのフライパンの秘密などに迫ってみます。

魔法のフライパンの制作会社錦見鋳造

さて、この魔法のフライパンを製造販売しているのは、
錦見鋳造株式会社(三重県)
です。
ネット販売などもされていますが、巷では注文から手元に届くまで1年以上かかるといわれているようです。「魔法」なだけに食いつきもいいんでしょうね。
ちなみにフライパンの見た目はこんな感じです。

まあ・・見た目普通なんですけどね。
このフライパンの何がすごいのか。
調べてみると確かに常識を覆す構造というか造りをしているそうです。

魔法のフライパンの何がすごいのか

私の言葉で言い換えるなら

「軽い鋳物」

という感じになります。鋳物と言えば簡単に想像つくのが

・ダッチオーブン

・まきストーブ

とかは、鋳物ならではの機能がありますし、その蓄熱性から利点が数多くあるわけです。逆にデメリットとして挙げるなら

「重い」

事ですね。

なので、ウチのガヤがすみませんで紹介された魔法のフライパン。

「軽い鋳物」

今までの常識では考えられない言葉になっていますが、それを実現したのが今回紹介された魔法のフライパンということになるわけです。

要はこれまでのフライパンと見た目は同じでも、機能面でいうとダッチオーブンのような機能を有するところが「魔法」と表現されている所以のようですね。

制作会社錦見鋳造社長のコメント

ウチのガヤがすみませんで紹介された魔法のフライパンの制作会社社長さんは、以下のようにコメントされています。

見鋳造の挑戦は終わらない。世界中の人々に鋳物の良さを知ってもらいたい」鋳物とともに歩んできた当社の長年の思いです。そのためには、誰もが直接触れられる商品が必要でした。最高の鋳造技術が生んだ「魔法のフライパン」私たちはこれからも、世界中の人々に必要とされるよう、技術の革新・開発に挑戦し、鋳物の可能性を広げていきます。

個人的には鋳物独特の重量感も好きですが、軽くて機能性が変わらないなら軽いほうがいいですよね^^;

 

 

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魔法のフライパンの使い方

さて、ネット上を見てみると魔法のフライパンは焦げるなどの書き込みを目にしますが、使い方に問題があると思います。

錦見鋳造さんのホームぺージで使い方について説明されていますので紹介したいと思います。

魔法のフライパンの取り扱い

今はやりのなんとかコーティングのフライパンと違い、そんなはがれるコーティングはありません。昔からある鉄のフライパンと同じように、油をなじませて焦げ付きを防ぐタイプ。

面倒ですが、コツが分かればながーーーーーーーく使うことができるので、一見高そうにも感じますが、コストパフォーマンスは抜群だと思います。

使い始め

■フライパン・北京鍋を洗う

調理前の準備

■はじめに十分フライパン・北京鍋をあたためて、鍋肌に油をなじませる
■なじんだ油から出る白い煙の勢いを確認する
■油がなじんで温度が適切になったら調理を開始してください

調理中

■最初に食材がくっついても、少し様子を見る
■途中でくっつきだしたら、火力を弱める
■調味料で仕上げるときは火力に注意する
■食材によって、火加減を調節する
使用後
■調理したあとは、すぐにフライパン・北京鍋を洗う
■基本的に洗剤を使わず、ぬるま湯・水で洗う
■焦げ付きは完全に取り除く
■洗い終わったら、水気をとばして油をなじませる

IH(電磁調理器)使い方の注意点

■弱火から中火の火力でゆっくりとあたためる
■焦げ付きそうなときは、加熱の方法を変える
■必ず中火以下で使用する

なにやら使い方が面倒・・・と思いがちですが、慣れるとそんなでもありません。しっかり手入れをすれば半永久的にも?使えると思います。

魔法のフライパンどこで買う?

楽天での取り扱いがあります。

錦見鋳造 魔法のフライパン 28cm

北京鍋もあるんですね。

【正規品】送料無料 魔法の北京鍋 27cm 錦見鋳造 ■食材のうまみを逃さず調理できます!魔法のフライパン はなまるマーケット で紹介!|内祝い_お返し_結婚祝い_お誕生日_出産祝い|ギフト|お供え|10800円〜送料無料|春夏_贈り物_ご入学|

まとめ

ウチのガヤがすみませんで紹介された「魔法のフライパン」について色々見てみました。

高いように感じますが、しっかり使えばあとはフライパンを買う必要ないわけですからね。むしろ安いのかもしれません。

興味のある方はぜひどーぞー


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